Adresa
Schwaighofstraße 53-55 Tegernsee, Landkreis Miesbach, Oberbayern 83684 Tegernsee Bavaria Germania Altitudine 727.28m
Conținut
- Bar
- Experiență în gastronomie
- Hotel
- Locație de mâncare băutură
- Petrecere
- Reservare Online
- Restaurant
- Restaurant cu panoramă
- Restaurant Gourmet
- Restaurant langă apă
- Restaurant în aer liber
- Vinotecă
Raportare
Propune modificări ... Sunteti proprietarul afacerii?
Restaurant
Bucătărie
- Bavarez
- Bucătărie clasică
- Bucătărie Fusion
- Internațională
- Locală
- Mediteranean
- Mediteraneană Nemțească
- Pescăresc
- Specific Muntos
- Tendințe Nemțești
- Vegetarian
Informații Generale
Name: Erich Schwingshackl Anschrift: Rebling 3, 94505 Bernried Staatsangehörigkeit: italienisch Geburtsort: Pichl / Gsies (Südtirol) 1986 - 1989 Lehrzeit im Hotel Dolomitenhof in Sexten, Gasthof Restaurant Hell in Welsberg und Hotel Restaurant Schennerhof in Meran 1990 – 1991 Militärdienst in Nocera Inferiore bei Napoli 1991 – 1992 Restaurant Fink – Brixen: stellvertretender Küchenchef 1992 – 1994 Hotel Restaurant Vier Jahreszeiten – Hamburg: Gardemanger, Entremetier, Poissonier und Saucier als Demi-chef de cuisine 1994 – 1995 Restaurant Aubergine – München (Eckart Witzigmann ***): Chef Gardemanger sowie Boucherie und Chef Poissonier 1995 – 2001 Residenz Heinz Winkler (***) – Aschau im Chiemgau: Sous-Chef 2002 - 2005 Residenz Heinz Winkler (***) – Aschau im Chiemgau: Küchenchef Seit Nov. 2005 Geschäftsführer des Hotel Reblingerhof sowie Küchenchef des Gourmetrestaurants „Schwingshackl ESSKULTUR“
Premii
Michelin: 1 Michelin-Stern 3 schwarze Bestecke 1 Weintraube Gault Millau: 16 Punkte 2 Hauben 3 rote Bestecke Varta Guide: 3 Diamanten Sterne-Varta-Tipp Küche Schlemmer- Atlas: 4 Löffel - 2 Schlemmer- Sterne Feinschmecker Guide: 3 Feinschmecker "F" Der große Hotel- und Restaurant-Guide: Erich Schwingshackl "Koch des Jahres 2009" 4,5 Kochmützen für die hervorragenden Kochkünste 5 Diamanten für den excellenten Service 3 Weintrauben für die excellente Weinkarte
Hotel
Proprietăți Hotel
- Gourmet
- Mic dar excelent
Categorii Hotel
- Hotel la țară
Servicii Hotel
- Apartamente disponibile
- Baie Spațioasă
- Balcon sau terasă
- Birou
- Cadă și cabină de duș
- Camere cu seif
- Cameră cu vedere la lac
- Chiuvetă dublă
- Feon
- Menaj
- Mic Dejun
- Minibar
- Room Service Non-Stop
- Servicii de curățenie
- Serviciu de trezire
- Televizor cu ecran plat
- WLan